Château Pontet La Graviere 2022

Château Pontet La Gravière 2022: A Potência em uma Luva de Veludo

Um Graves tinto de família, macio e sedutor, premiado com 93 pontos e Medalha de Ouro no Tastings.com. Um Bordeaux para abrir sem cerimônia e se surpreender.

O Château Pontet La Gravière fica em Portets, no coração da denominação Graves, ao sul de Bordeaux, sobre um belo platô de cascalho que dá nome à região e à propriedade. Nos anos 1990, Thierry e Denis da família Labuzan, assumiram o vinhedo, primeiro como arrendatários. Em 2014, finalmente puderam comprá-lo, e a partir dali as medalhas e o reconhecimento internacional começaram a chegar.

A propriedade, vizinha do Château des Gravières, da mesma família, soma cerca de 10 hectares e produz em torno de 25 mil garrafas por ano. O próprio château resume seu estilo em uma frase: "a potência em uma luva de veludo".

Os solos de cascalho que dão nome à região de Graves.

Na Adega: Fruta em Primeiro Lugar

A vinificação é pensada para preservar a fruta: as uvas passam por uma maceração pré-fermentativa a frio, a fermentação acontece em baixa temperatura e a maceração é longa, com micro-oxigenação para suavizar os taninos. A fermentação malolática é feita em tanques e barricas, e 30% do vinho amadurece por 6 meses em madeira, o suficiente para acrescentar notas tostadas e de moca sem tirar o frescor.

2022: Maduro, Suave e Elegante

O corte de 90% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon une a maciez e a fruta da Merlot à estrutura da Cabernet. Em 2022, as uvas chegaram perfeitamente maduras à adega.

• O Bouquet: Frutas vermelhas e notas de moca em primeiro plano. Com a aeração, surgem cereja negra, cassis, cacau, especiarias, cedro e um toque floral.

• A Sensação: Na boca, o ataque é suave e aveludado, com corpo médio, taninos macios e um final longo, fresco e elegantemente tostado.

• O Reconhecimento: 93 pontos e Medalha de Ouro no Tastings.com (Beverage Testing Institute), que também o destacou como "Best Buy", uma ótima relação entre qualidade e preço.

Harmonizações que Celebram o Paladar

Versátil e gastronômico, o Pontet La Gravière 2022 combina com o dia a dia e com ocasiões especiais:

• Carnes Grelhadas: Fraldinha na brasa, bife de chorizo ou um churrasco em família.

• Pratos de Forno: Lombo de porco com ameixas, carne de panela ou um cozido de carne.

• Para Beliscar: Tábua de frios e embutidos e queijos de média cura.

Conselhos de Serviço e Armazenamento

Temperatura de Serviço: Sirva a cerca de 17°C.

Decantação: Recomendamos decantar por cerca de 30 minutos antes de servir.

Armazenamento: Conserve deitado, em local fresco e escuro. Já está delicioso e pode ser guardado por 8 a 10 anos a partir da safra.

Ficha Técnica

• Safra: 2022

• Uvas: 90% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon

• Região/AOC: Bordeaux – Graves

• Vinhedo: cerca de 10 hectares no platô de cascalho de Portets

• Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio, fermentação em baixa temperatura, maceração longa

• Envelhecimento: 30% do vinho por 6 meses em madeira

• Teor Alcoólico: 13,5%

• Volume: 750ml

• Premiação: 93 pontos e Medalha de Ouro – Tastings.com

• Potencial de Guarda: 8 a 10 anos a partir da safra